Este martes 31 de marzo será su último día detrás de la barra que ha ocupado de forma ininterrumpida durante 41 años. Hasta 2013 como empleado y desde entonces y hasta hoy como autónomo. José Antonio Ferro Clemente, desde junio de 1985 en el bar El Molino de la Avenida de Bayona, se jubila. Con él se van también las especialidades del lugar: los fritos caseros que se preparan a diario, una “ensaladilla picante especial, diferente a las demás, y la tortilla de patata, que “tiene mucha fama. Salen muchas tortillas, gente que pide para llevar se a casa...”.