¿Cuántas veces habremos oído la frase ‘somos lo que comemos’? ¿De verdad nuestra alimentación dice tanto sobre nosotros? Existen momentos y etapas en la vida, dietas, alimentos preferidos, días especiales, festividades y excepciones… Pero una verdad innegable es que lo que ponemos hoy en nuestro plato construye, de manera directa, nuestra salud y bienestar del mañana.